Les tacos sont un plat mexicain traditionnel et délicieux, composé d’une tortilla de maïs ou de blé garnie de viande, de légumes et de sauces. Si vous êtes fan de tacos mais que vous n’avez pas envie de sortir pour en acheter, pourquoi ne pas les faire vous-même ? Voici 3 recettes faciles de tacos faits maison pour satisfaire vos envies de cuisine mexicaine.
Tacos au poulet et à la salsa maison
Ingrédients :
– 8 tortillas de maïs ou de blé
– 2 poitrines de poulet
– 1 oignon rouge émincé
– 1 poivron rouge émincé
– 1 poivron vert émincé
– 1 avocat coupé en dés
– 1 tomate coupée en dés
– 1/4 tasse de coriandre hachée
– Jus de 1 citron vert
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– 1/2 tasse de fromage râpé
– Sauce piquante (facultatif)
Instructions :
1. Dans une poêle, faites cuire les poitrines de poulet avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés.
2. Dans une autre poêle, faites sauter les oignons et les poivrons avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Dans un bol, mélangez les dés de poulet avec les légumes sautés, les dés d’avocat, de tomate, la coriandre et le jus de citron vert. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
4. Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
5. Garnissez chaque tortilla avec le mélange de poulet et de légumes, saupoudrez de fromage râpé et ajoutez un peu de sauce piquante si vous le souhaitez. Servez chaud.
Tacos au bœuf et à la salsa verde
Ingrédients :
– 8 tortillas de maïs ou de blé
– 500 g de bœuf haché
– 1 oignon émincé
– 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés
– 1/2 tasse de maïs en conserve égoutté
– 1/4 tasse de coriandre hachée
– 1/2 tasse de salsa verde
– 1/2 tasse de fromage râpé
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Instructions :
1. Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez l’oignon émincé et faites cuire encore quelques minutes.
2. Ajoutez les haricots noirs et le maïs dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, mélangez la coriandre hachée avec la salsa verde.
4. Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
5. Garnissez chaque tortilla avec le mélange de bœuf et de légumes, puis ajoutez une cuillère à soupe de salsa verde et saupoudrez de fromage râpé. Servez chaud.
Tacos végétariens à la patate douce
Ingrédients :
– 8 tortillas de maïs ou de blé
– 2 patates douces coupées en dés
– 1 poivron rouge émincé
– 1 oignon rouge émincé
– 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés
– 1/4 tasse de coriandre hachée
– Jus de 1 citron vert
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– 1/2 tasse de fromage râpé
– Sauce piquante (facultatif)
Instructions :
1. Dans une poêle, faites cuire les dés de patate douce avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajoutez le poivron et l’oignon dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les haricots noirs dans la poêle et mélangez bien.
4. Dans un bol, mélangez la coriandre hachée avec le jus de citron vert.
5. Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
6. Garnissez chaque tortilla avec le mélange de patate douce et de légumes, puis ajoutez une cuillère à soupe de mélange de coriandre et de citron vert. Saupoudrez de fromage râpé et ajoutez un peu de sauce piquante si vous le souhaitez. Servez chaud.
En conclusion, ces 3 recettes faciles de tacos faits maison sont parfaites pour un repas rapide et délicieux. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés et en variant les sauces. Bon appétit !
