Quelles sont les spécialités culinaires du Var ?Quelles sont les spécialités culinaires du Var ?

spécialité du Var

Le tourisme culinaire est un concept relativement nouveau. Cependant, la gastronomie et la découverte des produits du terroir représentent des opportunités d’aller à la rencontre d’autres cultures et constituent effectivement une raison de voyager. Cet élément d’identité d’une localité inclut les professionnels de la gastronomie, mais également les producteurs. C’est notamment le cas du Var, […]

La salade périgourdine : un bol de fraîcheur et de plaisirLa salade périgourdine : un bol de fraîcheur et de plaisir

La salade périgourdine est une assiette typique de la gastronomie traditionnelle française. Cette recette nous viens tout droit du Sud-Ouest de la France. En Gascogne, c’est un plat gourmand qui fait toujours l’unanimité des convives lors d’un repas autour d’une table. Bien que la recette soit souvent revisitée par les adeptes de la bonne nourriture, […]

Escargots à la sauce catalane : comment préparer ce plat ?Escargots à la sauce catalane : comment préparer ce plat ?

La gastronomie est l’art de savoir mélanger différents éléments afin d’en apprécier la saveur. Ainsi, pour réaliser une recette traditionnelle, il est conseillé de choisir des ingrédients issus du terroir. Les escargots font partie des plats catalans à ne pas manquer. Voici une recette pour aider les amateurs de la bonne cuisine à concocter eux-mêmes […]