La cuisine des pays du Maghreb, vous en avez déjà sûrement entendu parler ou même goûté ! Elle regroupe les spécialités culinaires régionales de l’Afrique du Nord-Ouest : Maroc, Algérie, Lybie, Tunisie, Mauritanie et Sahara occidental. Riche en saveurs et savamment épicée, la cuisine maghrébine est l’une des plus réputées au monde. Son goût n’a rien à […]
Étiquette : couscous
Couscous algérien, marocain et tunisien : quelles différences ?Couscous algérien, marocain et tunisien : quelles différences ?
Le couscous est un mets d’origine berbère. C’est un plat convivial et complet. Dans sa préparation d’origine, le couscous est à base de millet et non de blé, agrémenté d’épices et de sauces, sans oublier les légumes. Il est ensuite servi dans un tajine orné de viandes d’agneau. Le couscous se cuisine dans tout le Maghreb et représente l’aliment […]