Le jambon de Parme est une spécialité originaire de la province du même nom, en Italie. Cette appellation constitue depuis 1996 une AOP (appellation d’origine protégée). Appelé en italien « prosciutto di Parma », le jambon de Parme est mondialement reconnu pour ses qualités gustatives, organoleptiques et olfactives très caractéristiques. Vous pouvez la retrouver dans de très […]