Le jambon de Parme est une spécialité originaire de la province du même nom, en Italie. Cette appellation constitue depuis 1996 une AOP (appellation d’origine protégée). Appelé en italien « prosciutto di Parma », le jambon de Parme est mondialement reconnu pour ses qualités gustatives, organoleptiques et olfactives très caractéristiques. Vous pouvez la retrouver dans de très […]
Étiquette : spécialité italienne
Zoom sur le tiramisu, un dessert italien qui décoiffeZoom sur le tiramisu, un dessert italien qui décoiffe
L’Italie est un pays riche tant sur le plan culturel que sur l’aspect culinaire. En effet, 20 % des plus grands cuisiniers au monde sont d’origine italienne. C’est d’autant plus exact que les plats italiens font la renommée du pays à eux seuls. Pourtant, ce sont les desserts qui ont le plus de succès sur […]