Le sushi est un mets traditionnel du Japon. Il est composé d’un riz vinaigré (shari) associé avec un autre ingrédient. Il s’agit du poisson cru connu sous le nom de neta. Ce plat est aussi combiné avec des fruits de mer. Néanmoins, il est possible de réaliser des sushis sans poissons crus. C’est ce que […]