De nos jours, il est difficile de passer à côté du phénomène des burgers artisanaux qui, tels des chevaliers culinaires, conquièrent le monde de la restauration. Mais pourquoi cette ascension fulgurante ? Suivez-moi dans cette exploration alléchante pour comprendre pourquoi ces hamburgers sont en train de devenir les rois incontestés de nos assiettes.