Le plaisir de la cuisine traditionnelle ne se dément pas. Dans un monde où les aliments transformés et les fast-foods sont devenus la norme, rien ne vaut un repas préparé à partir de produits frais et cuisiné avec soin. C’est pourquoi nous avons décidé de mettre en avant cinq plats faits maison que vous pouvez […]
Catégorie : Restauration
Restaurant : quel équipement doit-on posséder pour conserver les aliments ?Restaurant : quel équipement doit-on posséder pour conserver les aliments ?
Dans le secteur de la restauration, il est important de savoir comment stocker et conserver correctement les aliments. Cela vous permet de proposer des plats à base de produits frais à vos clients. Découvrez ci-après quel équipement doit posséder un restaurant pour conserver les aliments à la bonne température.
Où manger des bonnes crêpes et gaufres à DaxOù manger des bonnes crêpes et gaufres à Dax
Quoi de mieux que des bonnes crêpes et des gaufres pour régaler vos papilles gustatives ? Si vous cherchez un restaurant capable de vous servir ce genre de plat à Dax, cet article est fait pour vous. Le Temps Dune Crep’ C’est le restaurant idéal pour un déjeuner en famille ou en amoureux. Si l’envie […]
Où manger à Calas?Où manger à Calas?
Vous envisagez de voyager à Calas ? Lors de votre séjour, n’oubliez pas de déguster les spécialités locales dans les meilleurs restaurants de la région. Vous y découvrirez la cuisine française traditionnelle et moderne, allant des recettes d’apéritifs, aux plats de résistance, sans manquer les desserts. Pour des vacances inoubliables, séjournez à Calas, visitez ses monuments […]
À la découverte du ratafia champenois, la meilleure boisson en apéritifÀ la découverte du ratafia champenois, la meilleure boisson en apéritif
Une bonne boisson est la touche clé pour une soirée réussie. Hormis le champagne, le vin et les boissons gazeuses, il existe une autre perle rare appréciée en apéritif : le ratafia. Il se déguste volontiers avec du foie gras, de la pâte persillée et du fromage. De plus, sachez qu’il existe divers types de ratafia, mais le plus […]
Les règles de savoir-vivre à appliquer dans un restaurant : ce qu’il faut faire et ne pas faireLes règles de savoir-vivre à appliquer dans un restaurant : ce qu’il faut faire et ne pas faire
L’étiquette à respecter pour dîner dans un restaurant est différente de celle de toute autre situation. Il est essentiel de ne pas oublier ses bonnes manières et de faire bonne impression. Il est d’autant plus important de garder le contrôle de vos manières à table lorsque vous mangez à l’extérieur, car vous serez exposé à […]
Les secrets de la réussite de l’organisation d’un brunchLes secrets de la réussite de l’organisation d’un brunch
Abréviation des mots breakfast et lunch, le brunch est la combinaison parfaite de plats salés et sucrés pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Non seulement il ravira les papilles des petits et des grands, mais il sera également apprécié par les amis et la famille. Prévoir le menu Il s’agit d’un paramètre délicat lors de […]
Guide pour mettre un menu QR Code dans votre restaurantGuide pour mettre un menu QR Code dans votre restaurant
Le code QR est l’un des moyens les plus populaires de promouvoir votre entreprise. C’est une solution rapide pour transmettre des informations aux clients de manière simple et pratique. De nos jours, il est encore plus facile que jamais d’utiliser les codes QR avec des applications spécialisées comme SnapScan et Barcode Reader. De même, ce […]
Restauration collective : les règles HACCP à respecterRestauration collective : les règles HACCP à respecter
Il est temps d’être créatif avec vos services de traiteur ! Vous avez l’occasion de développer votre entreprise et de cibler un nouveau type de clientèle en offrant un service de traiteur. Cependant, vous devrez établir des directives opérationnelles pour votre personnel afin qu’il puisse s’adapter à diverses restrictions et préférences alimentaires. Poursuivez votre lecture […]
Quel vin servir avec les sushis ?Quel vin servir avec les sushis ?
Vous accueillez des invités chez vous et vous voulez leur préparer de bons plats de sushis. Normalement, ces derniers sont accompagnés de boissons non alcoolisées comme l’eau, le thé ou les boissons gazeuses. Vous pouvez aussi leur donner quelque chose d’un peu plus fort comme le rhum, la tequila ou le whisky. Mais qu’en est-il […]