Le ghee est un ingrédient reconnu dans les préparations culinaires indiennes et d’autres plats asiatiques. En Europe et d’autres continents du monde, il est plus reconnu sous la dénomination de beurre clarifié. On l’apprécie car il est particulièrement goûteux. Sa texture crémeuse et ses nombreux bienfaits pour la santé contribuent largement à son succès sur […]