Une bonne boisson est la touche clé pour une soirée réussie. Hormis le champagne, le vin et les boissons gazeuses, il existe une autre perle rare appréciée en apéritif : le ratafia. Il se déguste volontiers avec du foie gras, de la pâte persillée et du fromage. De plus, sachez qu’il existe divers types de ratafia, mais le plus […]
Catégorie : Restauration
Les règles de savoir-vivre à appliquer dans un restaurant : ce qu’il faut faire et ne pas faireLes règles de savoir-vivre à appliquer dans un restaurant : ce qu’il faut faire et ne pas faire
L’étiquette à respecter pour dîner dans un restaurant est différente de celle de toute autre situation. Il est essentiel de ne pas oublier ses bonnes manières et de faire bonne impression. Il est d’autant plus important de garder le contrôle de vos manières à table lorsque vous mangez à l’extérieur, car vous serez exposé à […]
Les secrets de la réussite de l’organisation d’un brunchLes secrets de la réussite de l’organisation d’un brunch
Abréviation des mots breakfast et lunch, le brunch est la combinaison parfaite de plats salés et sucrés pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Non seulement il ravira les papilles des petits et des grands, mais il sera également apprécié par les amis et la famille. Prévoir le menu Il s’agit d’un paramètre délicat lors de […]
Guide pour mettre un menu QR Code dans votre restaurantGuide pour mettre un menu QR Code dans votre restaurant
Le code QR est l’un des moyens les plus populaires de promouvoir votre entreprise. C’est une solution rapide pour transmettre des informations aux clients de manière simple et pratique. De nos jours, il est encore plus facile que jamais d’utiliser les codes QR avec des applications spécialisées comme SnapScan et Barcode Reader. De même, ce […]
Restauration collective : les règles HACCP à respecterRestauration collective : les règles HACCP à respecter
Il est temps d’être créatif avec vos services de traiteur ! Vous avez l’occasion de développer votre entreprise et de cibler un nouveau type de clientèle en offrant un service de traiteur. Cependant, vous devrez établir des directives opérationnelles pour votre personnel afin qu’il puisse s’adapter à diverses restrictions et préférences alimentaires. Poursuivez votre lecture […]
Quel vin servir avec les sushis ?Quel vin servir avec les sushis ?
Vous accueillez des invités chez vous et vous voulez leur préparer de bons plats de sushis. Normalement, ces derniers sont accompagnés de boissons non alcoolisées comme l’eau, le thé ou les boissons gazeuses. Vous pouvez aussi leur donner quelque chose d’un peu plus fort comme le rhum, la tequila ou le whisky. Mais qu’en est-il […]
Les 5 principales raisons de choisir une application de commande de restaurantLes 5 principales raisons de choisir une application de commande de restaurant
Vous êtes propriétaire d’un restaurant et vous voulez offrir à vos clients un moyen facile pour commander leurs plats préférés ? Si vous n’avez pas encore intégré un système de commande numérique sur le site de votre établissement, c’est le moment de le faire. L’utilisation d’une application de commande de restaurant peut présenter de nombreux […]
Organiser un repas de groupe : nos conseils !Organiser un repas de groupe : nos conseils !
Quelle que soit l’occasion ou le motif, organiser une activité entre un groupe d’amis ou de collègues permet de tisser des liens et de renforcer la cohésion, tout en prenant du bon temps à l’écart des contraintes quotidiennes. Que ce soit pour une fête d’anniversaire, un séminaire d’entreprise, ou simplement pour une sortie entre amis, […]
Qu’est-ce qu’on entend par vin sans sulfite ?Qu’est-ce qu’on entend par vin sans sulfite ?
Bien que tous les vignerons réduisent progressivement la quantité de sulfites, les vins sans sulfites sont de plus en plus populaires en raison de l’acharnement de la nature et des dommages causés par les sulfites. Les vins sans sulfites existent-ils vraiment sur le marché ? Décryptons cette désignation particulière. Que sont les vins sans sulfites […]
Restaurant : les points à étudier avant de proposer un service de livraisonRestaurant : les points à étudier avant de proposer un service de livraison
De plus en plus de clients décident désormais de commander des plats en ligne. D’ailleurs, cette tendance s’est accélérée durant la crise sanitaire à cause du confinement et des restrictions de déplacement. Pour répondre à la demande de la clientèle, de nombreux restaurateurs proposent désormais la livraison de repas à domicile. Vous aussi, vous souhaitez […]