Le massalé de cabri est un plat traditionnel réunionnais. Depuis des années, il séduit les amateurs de cuisine épicée et parfumée. D’ailleurs, bien que sa préparation traditionnelle soit un vrai régal en soi, une multitude de recettes permettent d’apporter une touche moderne à ce plat classique. Voici 8 idées créatives pour revisiter le massalé de […]
Étiquette : plat traditionnel
Découvrez la véritable recette de la potée auvergnateDécouvrez la véritable recette de la potée auvergnate
La potée auvergnate est un plat traditionnel rustique. À l’origine, c’était le nom du contenant ancestral qui servait à cuire les bouillis, le potage ou la potée. Il s’agit d’un plat typique auvergnat dont la recette remonte à des temps anciens. Aujourd’hui, celui-ci est adopté par plusieurs provinces françaises et se décline en de multiples […]