5 recettes à base de bacon faciles à préparer


recettes à base de bacon

La viande de porc figure parmi les types de viande le plus consommés au monde. Outre son goût si particulier, la viande de porc est très riche en nutriments essentiels pour la santé. Elle constitue également la base de certaines préparations culinaires. Parmi les plus connues figure le bacon. C’est une charcuterie à base de lard de porc découpé en fines tranches. Il s’agit généralement de poitrine de porc salée et fumée, que l’on sert avec des œufs au petit déjeuner. Le bacon peut également être consommé de différentes manières, et dans cet article, on va dresser une liste non exhaustive des recettes que l’on peut réaliser grâce à cette charcuterie incontournable.

Les bouchées de poulet au bacon

Il s’agit d’un menu constitué de blanc de poulet enroulé de tranches de bacon. Pour sa préparation, on aura bien évidemment besoin de tranches de bacon, de la poitrine de poulet découpée en tranches, du vinaigre blanc, de la sauce soja, de la sauce piquante et d’épices (ail, poivre, etc.). Une fois les tranches de poulet bien mélangées à la marinade, on les laisse se reposer 30 minutes dans le réfrigérateur. On enroule ensuite les tranches de bacon autour du poulet et les fixe à l’aide d’un cure-dent. On place ensuite le tout sur une plaque chauffante ou un barbecue pendant une dizaine de minutes sur chaque côté et le tour est joué.

Les asperges au bacon

Comme les asperges sont connues pour leurs bienfaits sur la santé, les combiner au bacon est une occasion de consommer un plat savoureux, nourrissant et facile à préparer, tout en gardant sa ligne. Les ingrédients nécessaires pour sa préparation sont notamment le bacon, les asperges, de l’huile d’olive, de l’huile de sésame, de l’ail, du poivre, de l’ail haché et des grains de sésame grillés. On coupe alors les tiges d’asperges et chaque tranche de bacon en deux. On enroule ensuite les morceaux d’asperge avec du bacon, en faisant tenir le tout avec un cure-dent. On pose ensuite les asperges enroulées de bacon sur une grille ou dans un four préalablement chauffé. Elles sont ensuite badigeonnées avec un mélange d’huile et d’épices. On les laisse cuire pendant jusqu’à ce que les asperges soient cuites et que le bacon soit assez croustillant, soit à peu près 30 minutes.

La salade de patates au bacon

Pour la préparation de cette fameuse salade de patates, on aura besoin d’une certaine quantité de patates grelots, de bacon, d’œufs à la coque, de mayonnaise, de vinaigre blanc, de poivre et de ciboulette. Les patates sont alors portées en ébullition pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Une fois refroidies, elles sont coupées en petits morceaux dans un grand bol et tous les ingrédients y sont ajoutés, y compris les morceaux de bacon. La salade peut alors être servie comme telle ou mise au réfrigérateur avant d’être consommée.

Les bouchées d’ananas au bacon

Même si cela peut en surprendre plus d’un, les bouchées d’ananas au bacon est une spécialité qui pourrait facilement séduire les amateurs de découvertes culinaires. Faciles à préparer, elles ne nécessitent que les ingrédients de base, à savoir le bacon et l’ananas. L’ananas est alors tranché en morceaux, et chaque morceau est entouré de tranches de bacon fixées à l’aide d’un cure-dent. Les bouchées sont ensuite placées sur une plaque de cuisson ou mises au four pendant moins d’une dizaine de minutes.

Les saucisses enrobées de bacon

Il s’agit là d’un mets absolument savoureux malgré sa facilité de préparation. Pour sa préparation, on va avoir besoin de saucisses, de tranches de bacon, ainsi que de la cassonade. On coupe alors les tranches de bacon en deux et les saucisses en petits morceaux. On enrobe ensuite le bacon avec la cassonade avant de l’enrouler autour des morceaux de saucisse. Et pour finir, on place les morceaux de saucisse couverts de bacon dans un four préalablement chauffé. Chaque partie doit être cuite durant en moyenne 15 minutes.

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