La pizza est un repas complet bourré de garnitures. Elle a souvent été présentée comme la pire ennemie de la ligne. Mais sachez qu’il est toujours possible de composer certaines recettes pizzas à faibles calories. Pour alléger la pizza et en faire un plat régime, vous devez jouer sur les quantités de la pâte ou de la garniture. Découvrez dans ce contenu, des recettes de pizzas lights pour consommer moins de 300 calories.
Pizza tricolore à croûte fine
La pâte à pizza pour cette recette est assez simple à réaliser, mais vous pouvez aussi utiliser une pâte du commerce. Vous pouvez contacter un fabricant de pâtes à pizzas pour vous aider à choisir une bonne pâte à pizza.
Ingrédients
Pour la préparation de la sauce, vous aurez besoin de :
- 2 tasses (500 ml) de dés de tomates en boîte ;
- 4 feuilles de basilic ;
- 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive extra-vierge ;
- 1 gousse d’ail ;
- 1 c. à thé (5 ml) de flocons de piment ;
- 1 pincée de poivre.
Pour la garniture, vous aurez besoin de :
- 2 grosses boules de bocconcini, découpées finement ;
- 24 tomates cerises découpées en deux ;
- 1 avocat tranché finement ;
- 1 petite poignée de basilic émincé.
Préparation
Pour la composition de votre recette, vous pouvez préparer vous-même votre pâte à pizza. Mais en achetant une pâte du commerce, vous gagnerez beaucoup de temps pour la préparation de votre pizza tricolore. Pour la préparation de la sauce, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour réduire en purée les dés de tomate, le basilic, l’ail, l’huile d’olive, les flocons de piment et le poivre. Après cette étape, vous pouvez maintenant préchauffer votre four à 230°C. Tartinez la sauce sur la pâte et ajoutez le fromage, le poulet et les tomates cerises. Enfournez l’ensemble pendant environ 15 minutes pour la cuisson. Pour finir, vous pouvez ajouter l’avocat tranché et le basilic émincé. Cette recette de pizza tricolore à croûte fine procure environ 596 calories. Si deux personnes devaient la consommer, cela reviendrait à moins de 300 calories par personne.
Pizzas Pitas
La préparation des pizzas sur des pitas est assez simple à réaliser. On y retrouve deux différents types de fromages qui sont source de calcium. Pour composer cette recette de pizza, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour votre préparation :
- 1 poivron rouge grillé que vous pourrez découper en lanières ;
- ¼ de c. à thé de graines de fenouil ou d’origan séché ;
- ¼ de tasse de mozzarella râpée ;
- 2 c. à soupe de gruyère râpé ;
- 2 pitas au blé ;
- 4 à 5 c. à soupe de sauce de tomate à pizza ;
- ½ de petit oignon rouge découpé en fines rondelles ;
- 2 pincées de sel ;
- 1 pincée de poivre.
Préparation
Pour commencer, vous devez préchauffer le gril de votre four. Ensuite, mélangez dans un bol le poivron rouge et les graines de fenouil puis salez et poivrez l’ensemble. Dans un autre bol, mélangez les deux différents fromages râpés (mozzarella et gruyère). Après cela, vous devez maintenant séparer les pitas en deux dans le sens de l’épaisseur. Par la suite, disposez-les sur une plaque de sorte que la partie lisse soit en dessous. Mettez-les au four pendant une minute à 10 cm du gril, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés. Appliquez la sauce tomate sur les demi-pitas et répartissez le poivron dessus puis parsemez de fromage râpé. Les rondelles d’oignon passeront en dernière position. Pour finir, vous devez passer l’ensemble sous le gril afin que le fromage fonde et que les pitas soient chauds. Cette recette de pizza procure 143 calories par personne.