Un repas d’affaires est un moment de détente et d’échange entre collaborateurs. Mais dans la plupart des cas, c’est aussi un moment important pour entamer des négociations avec de futurs partenaires. C’est la raison pour laquelle un tel événement n’est pas à prendre à la légère. En effet, pour espérer le résultat escompté, il faut que les négociations se fassent dans un cadre agréable et convivial. Cela implique une bonne organisation. Vous prévoyez un repas d’affaires dans pas longtemps ? Voici nos conseils pour le réussir.
Choisir un traiteur fiable
Puisqu’il s’agit avant tout d’un repas, le choix d’un traiteur est primordial. Aussi, assurez-vous que le prestataire que vous avez choisi soit parfaitement fiable. Ce serait ennuyeux d’avoir une salle pleine de collègues et de collaborateurs affamés, parce que le traiteur n’a pas livré le repas en temps et en heure. Avant de vous engager et de signer le contrat, prenez le temps de vérifier le sérieux de votre prestataire. Il ne faut surtout pas que vous oubliiez qu’un bon traiteur est indispensable pour garantir la réussite d’un repas d’affaires.
Choisir le lieu du repas d’affaires
Afin de garantir sa réussite, un déjeuner d’affaires doit aussi se dérouler dans un endroit approprié, pour que tout le monde se sent à l’aise et détendu. De nos jours, de nombreuses entreprises possèdent leur propre salle de réception. Si ce n’est pas votre cas, privilégiez un endroit calme et non pas un lieu bruyant où il est impossible de discuter tranquillement. D’ailleurs, n’oubliez pas que l’un des principaux objectifs de l’événement est de négocier une éventuelle collaboration avec un partenaire. Il est aussi important de disposer d’un lieu spacieux pour éviter que les invités se marchent sur les pieds.
Composer le menu
Maintenant que vous savez où se déroulera le repas et que vous avez trouvé un traiteur fiable, c’est le moment de penser à la composition du menu. Vous devez trouver un menu qui plaît à tous les participants. Si vous avez des doutes, l’une des meilleures options, c’est de demander à vos invités de choisir. Si possible, demandez à votre traiteur d’organiser une dégustation, afin que vous puissiez vous faire une idée de ce qui sera servi lors de l’événement. Il existe aussi une autre solution qui consiste à faire un buffet, afin que chaque invité puisse composer sa propre assiette. L’idéal serait que le buffet propose des options pour les personnes qui suivent des régimes alimentaires particuliers : végétarien, sans gluten, etc.
Bien préparer la salle où se déroulera le repas
Prenez le temps de bien préparer la salle dans laquelle la réception va avoir lieu. Il faut que la disposition du mobilier dans la pièce soit bien cohérente et en accord avec le mode de repas choisi. Par exemple, si vous avez opté pour un « lunch box », tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des chaises et des tables en nombre suffisant. Par contre, si vous avez opté pour un buffet, assurez-vous que la disposition du mobilier permette la circulation des invités pour qu’ils puissent se servir librement.
Après avoir pris toutes ces dispositions, il ne vous reste plus qu’à planifier le déroulé de votre repas d’affaires.
Votre traiteur pour repas d’affaires à Heyrieux
Afin de garantir la réussite de votre repas d’affaires à Heyrieux et ses environs, adressez-vous à un professionnel fiable comme BARDON TRAITEUR pour la préparation des repas. Établie au 2 Le Gîte Chemin Des 4 Vents 38540 à Heyrieux, l’entreprise répond également à vos sollicitations dans les communes voisines comme Lyon et Saint-Quentin-Fallavier. Vous pouvez aussi faire confiance à son équipe pour l’organisation des repas lors de vos différents événements familiaux, notamment le mariage.