Le chiffre d’affaires engendré par une pâtisserie n’est pas négligeable. Envie d’étendre son activité et d’ouvrir d’autres pâtisseries ? C’est une bonne idée ! Alors, il faut noter que parmi les préparatifs nécessaires à l’ouverture de cette boutique figurent certains équipements de base à détenir. Voici le top 6 des équipements de base indispensables à […]
Catégorie : Cuisine
Comment préparer et cuire des quenelles ?Comment préparer et cuire des quenelles ?
Les quenelles sont une spécialité de Lyon, où l’on trouve de nombreuses quenelles de poisson à base de brochet et de perche. Elles sont généralement servies fraîches ou à température ambiante, mais peuvent aussi être servies chaudes. Les quenelles sont de délicieuses boulettes françaises, semblables aux Pierogies polonais, aux raviolis italiens et aux Jiaozi chinois. […]
Comment cuisiner les diots de Savoie ?Comment cuisiner les diots de Savoie ?
Le saviez-vous ? Consommer des saucisses est bon pour la santé. En effet, on entend tellement de fois partout que les produits de charcuterie sont mauvais pour la santé qu’on en oublie presque leurs bienfaits. Par exemple, lorsqu’elles sont consommées avec modération, les saucisses offrent des vertus nutritionnelles que vous ne soupçonnez même pas. À titre […]