Qu’y a-t-il de mieux que de profiter de sa soirée du samedi ou du dimanche en organisant une soirée barbecue ? Passez un bon moment en famille ou entre amis en faisant des grillades à la maison. Si vous souhaitez passer votre week-end à manger du poulet ou de la viande délicieuse, louez un appareil barbecue !
Pourquoi louer un barbecue ?
- C’est le moyen le plus économique .
- Vous ne faites pas souvent de barbecue, il est donc inutile d’acheter un appareil que vous utiliserez rarement.
- Le barbecue prend également de la place, alors économisez de l’espace en le louant quand vous en avez besoin et en le retournant lorsque vous avez terminé.
- C’est une façon amusante de profiter de votre terrasse ou de votre jardin au lieu d’aller au restaurant pour manger.
- Vous pourriez parfois avoir besoin d’un barbecue supplémentaire si vous avez de nombreux invités. Il est donc préférable de louer que d’en acheter un nouveau pour une seule utilisation.
Où louer votre appareil barbecue ?
Pour louer un barbecue à Saint-Martin-en-Haut, optez pour l’entreprise MAISON O2L. Elle met à votre disposition des appareils complets, faciles à installer et à utiliser. Chaque barbecue dispose d’un bac en inox, indispensable pour récupérer le jus de viande. Sachez d’ailleurs que la société loue également des remorques frigorifiques.
Conseils de sécurité pour les appareils de barbecue
Pour les entreprises de location, l’une des meilleures façons d’éviter les accidents à vos clients est de garder le barbecue propre. Il faut enlever l’accumulation de graisse sur les grilles et les plateaux sous le matériel.
Pour les loueurs :
- Les barbecues au propane et au charbon de bois ne doivent être utilisés qu’à l’extérieur ;
- Le barbecue doit être placé loin de la maison, des balustrades de la terrasse et à l’extérieur des avant-toits et des branches en surplomb ;
- Il faut garder les enfants et les animaux domestiques à 3 mètres au moins de la zone du grillade.
- Ne laissez jamais votre barbecue sans surveillance.
- Assurez-vous que le couvercle du barbecue à gaz est ouvert avant de l’allumer, surtout si vous avez choisi de louer un matériel à gaz.
- Lorsque vous avez terminé de griller, laissez les charbons refroidir complètement avant de les jeter dans un récipient en métal.
Comment griller sur un barbecue ?
Le barbecue consiste à cuire les aliments à feu doux et lent. Il est généralement utilisé pour les coupes de viande comme les côtes, les côtelettes ou les épaules de porc, les poitrines de bœuf, les poulets ou les dindes entiers. Ces types de viandes ont tendance à être plus coriaces et ont besoin de la chaleur douce et lente d’un barbecue (ou d’une mijoteuse) pour les rendre bonnes et tendres.
Le barbecue se fait souvent avec une chaleur indirecte. La source de chaleur est connectée à la chambre où la viande est conservée. Le charbon de bois est couramment utilisé comme source de chaleur pour le barbecue. Chaque essence de bois dégage différentes saveurs fumées que la viande peut absorber. Par ailleurs, les meilleurs chefs et traiteurs de barbecue conseillent un temps de cuisson assez long pour obtenir la viande la plus tendre et la plus savoureuse.
Sachez que, outre le poulet et la viande, vous pouvez également griller du maïs. Il est aussi possible d’envelopper des pommes de terre (et autres légumes) dans du papier d’aluminium et de les placer dans les morceaux de charbon.