Pour réussir vos événements d’entreprise, il est important de faire appel à des professionnels qualifiés et expérimentés. Vous envisagez d’organiser une soirée d’entreprise ? Sachez qu’une partie de la réussite d’un tel événement repose sur le choix de votre traiteur. Lors d’une soirée, vos invités ne manqueront pas de faire des remarques sur la qualité de la nourriture servie. Ne prenez pas le risque de recueillir des commentaires désagréables de la part de vos convives. Vous devez prendre le temps qu’il faut pour choisir le bon prestataire. Dans la suite de l’article, découvrez 6 conseils utiles vous permettant de bien sélectionner un professionnel.
Choisir votre traiteur en fonction de l’expérience
Les prestataires événementiels spécialisés dans l’organisation de soirées d’entreprise sont nombreux. N’hésitez pas à demander le nombre d’années d’expérience du traiteur pour ne pas tromper dans votre choix. Plus le prestataire possède de références dans l’organisation d’événements d’entreprise, plus il est en mesure de satisfaire vos attentes. Qu’il s’agisse d’organiser un buffet, un service à table ou un cocktail dînatoire, un traiteur expérimenté saura vous proposer des menus sur mesure. La qualité du repas garantit la réussite de votre soirée d’entreprise. Vous devez donc vous montrer rigoureux dans le choix du traiteur.
Opter pour un large choix de menus
Une soirée d’entreprise est avant tout un événement qui a pour objectif de rassembler les collaborateurs le temps d’un moment festif pour développer la cohésion. Outre l’animation, la restauration contribue au succès de la soirée. Le choix du traiteur qui va s’occuper de la nourriture et de la boisson ne doit pas être ainsi pris à la légère. Lors des entretiens avec les prestataires potentiels, n’hésitez pas à poser les questions sur le nombre de menus. Plus le traiteur est en mesure de vous proposer des menus flexibles, plus vous êtes certain de ravir les papilles de vos convives.
Sélectionner le traiteur en fonction de votre budget
Choisir le traiteur en fonction de votre budget permet déjà d’éliminer un certain nombre d’options. L’organisation d’une soirée d’entreprise implique la gestion de plusieurs postes budgétaires. Après avoir déterminé le budget alloué au service traiteur, vous êtes en mesure de choisir facilement le prestataire. Si votre budget est assez limité, vous n’allez pas évidemment faire appel à un grand chef spécialisé dans l’organisation de cocktails dînatoires. Il est donc important de définir votre budget avant de sélectionner un prestataire. Quelle que soit la somme que vous êtes prête à dépenser sur la nourriture lors de cette soirée, misez sur le goût et la qualité des plats.
Choisir votre traiteur en fonction du nombre d’invités
Comme dans la préparation de tous les repas de fête, le traiteur propose un devis en fonction du nombre de personnes conviées dans votre soirée d’entreprise. Il est donc important de connaître le nombre exact des invités avant de choisir un prestataire chargé de la restauration. En effet, certains traiteurs ne sont pas spécialisés et n’ont pas toute la logistique nécessaire pour nourrir un nombre important de convives. Le fait de déterminer le nombre d’invités facilite l’organisation globale de votre événement et simplifie la sélection du traiteur. Il est ainsi recommandé de déterminer ce nombre plusieurs mois à l’avance.
Les dégustations : un critère crucial
Après avoir contacté quelques prestataires et comparé leurs devis, demandez une dégustation auprès de chaque traiteur pour fixer votre choix. Il s’agit d’une étape importante pour vérifier le sérieux et le professionnalisme de chaque professionnel. C’est aussi la meilleure occasion pour poser vos questions sur les détails du devis : le menu, les boissons, les horaires du début et de la fin de prestation, les modalités de paiement et autres. La dégustation vous permet de valider la qualité et la quantité de chaque plat proposé. Vous pouvez discuter librement de quelques améliorations à prévoir sur le menu et les services.