Idéal à manger, l’intérêt du panini, c’est qu’il est généralement facile et rapide à réaliser, et qu’il existe d’innombrables variantes de recette surtout au niveau des ingrédients : mozzarella, de cheddar, de jambon, de steak, de saumon fumé ou même une recette à base de bacon que vous retrouverez facilement dans l’alimentation halal ou partout ailleurs. Nous vous dévoilons les meilleures recettes pour tous les goûts.
1- Panini italien aux tomates et mozzarella
Ingrédient :
8 tranches de pain de mie
3 tomates
125 g de mozzarella
1 salade verte
2 c. à soupe de basilic haché
2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation:
-Prenez 4 tranches de pain de mie.
-Disposez-y quelques rondelles de tomates et saupoudrez-les de basilic.
-Rajoutez ensuite les feuilles de salade verte.
-Ajoutez une lamelle de mozzarella.
-Recouvrez chaque panini avec les 4 autres tranches.
-Ajoutez un léger filet d’huile d’olive sur chaque panini.
-Dans un grill, faites dorer les paninis environ 4 min pour bien fondre le fromage
-Servez chaud.
2- Panini simple jambon-fromage
INGRÉDIENTS :
4 pains à paninis
4 tranches de jambon blanc
8 tranches de fromage fondu
gruyère râpé
Beurre
PRÉPARATION :
-Coupez les pains en deux ainsi que les tranches de jambon.
-Tartinez légèrement de beurre les deux faces intérieures des pains.
-Répartissez sur les moitiés inférieures une tranche de fromage puis deux demi-tranches de jambon et enfin une tranche de fromage.
-Ajoutez un peu de gruyère râpé.
-Refermez les paninis avec les moitiés supérieures.
-Faites-les griller dans un appareil à grill.
-Dégustez bien chaud.
3- Panini au saumon fumé
Ingrédients :
5 pains à cuire
10 tranches de saumon fumé
1 boule de mozzarella
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Quelques câpres
Préparation
-Coupez les pains en deux dans le sens de la longueur.
-Coupez la mozzarella en fines rondelles.
-Mélangez dans un bol la crème fraîche avec du sel et du poivre.
-Répartissez sur les faces inférieures des pains la crème fraîche.
-Ajoutez sur les moitiés inférieures des pains les tranches de saumon, quelques câpres puis les rondelles de mozzarella.
-Refermez les pains avec les moitiés supérieures.
-Faites-les cuire 5 minutes environ dans l’appareil à panini jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4- Panini steak haché
Oignons, poivrons et chili : on penche souvent pour les tacos et fajitas ! Facile à préparer et super savoureuse, pourquoi ne pas réinventer cette spécialité d’Amérique latine façon panini ?
Ingrédient :
Pains à panini
1 steak haché
1 poivron rouge
1 tomate
2 cuillères à soupe de sauce tomate
1 oignon
Épices tex-mex
Sel, poivre, huile d’olive
Gruyère râpé
Préparation
-Lavez le poivron et la tomate puis coupez-les en petits dés.
-Pelez et hachez l’oignon.
-Dans une grande poêle, faites revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive. –Coupez le steak en morceaux et faites-le cuire.
-Ajoutez la sauce tomate et les épices.
-Mélangez.
-Ouvrez le pain et tartinez la préparation.
-Couvrez de gruyère râpé et faites chauffer 3 à 5 minutes dans un grill à panini.
5- Panini poulet
Ingrédients :
Pain à Panini, Poitrine de poulet, tomates, olives noires, Mozzarella, Parmesan, Feuilles de basilic, Sel, poivre, huile d’olive, ail thym, laurier
Préparation
-Faire pocher la viande dans de l’eau.
-Ajouter du thym et du laurier.
-Laisser cuire 25 min.
-Couper quelques rondelles de tomates.
-Saupoudrer du sel.
-Mélanger de l’huile d’olive et une gousse d’ail pressée.
-Effilocher la viande assaisonnée (ail, sel, poivre)
-Ouvrir le pain puis les badigeonner d’huile à l’ail.
-Déposer deux couches de tomates, y ajouter la viande puis les rondelles d’olives noires.
-Trancher la mozzarella, disposer, ensuite râper un peu de parmesan par-dessus
-Disposer des feuilles de basilic.
-Badigeonner le pain du haut avec de l’huile à l’ail.
– Griller le panini dans un appareil à grill
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