L’île Maurice est une destination parfaite pour tous ceux qui aiment la nourriture. Sa cuisine est un délice absolu, et vous n’aurez aucun mal à trouver des restaurants végétariens sur l’île. Voici ce que vous devez savoir si vous êtes végétarien et que vous passez vos vacances à l’île Maurice.
Où manger si vous êtes végétarien pendant votre voyage à l’île Maurice ?
La cuisine mauricienne est marquée par de fortes influences méditerranéennes, et vous trouverez facilement un restaurant végétarien sur l’île. Cependant, les voyageurs expérimentés sauront que la nourriture mauricienne est assez différente de la nourriture française. Vous trouverez de nombreux plats préparés avec les produits locaux, notamment des citrons verts, du gingembre, des avocats, divers fruits tropicaux et des épices comme la cannelle et la vanille. Les cuisines indiennes et chinoises ont également influencé la cuisine de l’île, et toutes deux conviennent parfaitement aux végétariens. Bharati Vegan, Marmite Divine, Manzer Lakaz et Huai De Vegetarian Snack sont autant de bonnes adresses pour déguster de délicieux mets végétariens lors de vos vacances à l’île Maurice.
Que boire pendant vos vacances à l’île Maurice ?
L’île est bien connue pour sa bière, et vous serez heureux d’apprendre que vous pouvez trouver de nombreuses bières et de délicieux vins pour accompagner des plats végétariens tels que le cari de champignons frais à la crème de coco et le briyani. Pour les amateurs de thé, vous serez impressionné par la variété de thé sur l’île Maurice. Des thés rooibos, maté, et même des thés à la myrtille sont disponibles. Par ailleurs, emportez toujours des en-cas avec vous afin de ne pas manquer un repas pendant vos déplacements sur l’île. Dégustez les produits locaux chaque fois que vous le pouvez. C’est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs et l’économie locale.
Quels sont les plats préférés des végétariens à Maurice ?
Comme nous l’avons dit au début, la cuisine de l’île Maurice est un véritable délice pour les végétariens. Les œufs en cocotte sont le meilleur plat pour commencer la journée si vous êtes végétarien. Ces œufs ne sont pas faits à partir d’une poule, mais d’une cane mauricienne locale. Ils sont mous, riches et délicieux. Vous pouvez les trouver facilement dans de nombreux restaurants. Ensuite, il y a le chana masala qui est un plat indien très populaire à Maurice et vous serez heureux d’apprendre que c’est un plat végétarien. Ce plat préféré des végétariens à Maurice est fait avec des pois chiches qui sont une grande source de protéines. Les épices et les herbes le rendent très savoureux. Il y a également le pain perdu. C’est un pain sucré français qui est très populaire à Maurice. Vous pouvez le trouver dans la plupart des boulangeries et dans presque tous les restaurants. Vous pouvez facilement le remplir avec n’importe quelle sucrerie que vous souhaitez, comme de la confiture, du chocolat ou un curry de fruits.
Que visiter pour des vacances parfaites à l’île Maurice ?
Si l’île Maurice est une destination idéale pour tous ceux qui s’intéressent au tourisme gastronomique et vinicole, ce n’est pas la seule façon de découvrir l’île. Si vous êtes davantage intéressé par le tourisme culturel, vous serez heureux d’apprendre que l’île Maurice est également un lieu de visite idéal pour les passionnés d’histoire. L’île compte de nombreux sites historiques qui valent la peine d’être vus, qu’il s’agisse de l’architecture néerlandaise de la capitale Port Louis ou de l’architecture française de l’ancienne capitale de la colonie Curepipe. Si vous êtes plus intéressé par la flore et la faune, vous serez heureux d’apprendre que l’île Maurice est l’un des meilleurs endroits pour voir des animaux dans leur habitat naturel. Si vous êtes plutôt intéressé par les activités de plein air, sachez que l’île Maurice est également un endroit idéal pour pratiquer la plongée sous-marine et la plongée avec tuba.