Vous êtes pressé ? Vous avez l’estomac dans les talons ? Ou vous n’avez pas beaucoup de temps pour préparer le repas ? La solution : le repas express. Heureusement qu’il est possible de préparer un repas complet en moins de 15 minutes. Pour vous aider, voici des idées recettes succulentes et faciles à réaliser.
Verrines crevettes, saumon et avocat aux olives
Pour gâter les gourmands en moins de 15 minutes, vous pouvez préparer des verrines crevettes, saumon et avocat aux olives. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de 2 avocats bien mûrs, de 2 tranches de saumon fumé, de 200 g de petites crevettes roses déjà décortiquées et cuites, d’1/2 botte de persil, de 2 cuillères à soupe de jus de citron, de 2 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées, du sel et du poivre du moulin.
Pour la cuisine rapide, prenez d’abord les olives noires, rincez puis émincez-les en rondelles fines. Découpez ensuite les tranches de saumon fumé en fines lanières et enlevez les restes des arêtes si besoin. Dans un bol, vous devez écraser la chair des avocats avec une fourchette afin d’obtenir une purée. Pensez à saler et à poivrer l’avocat selon vos goûts puis rajoutez du jus de citron pour éviter qu’il se noircisse.
Dans chaque verrine, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de purée d’avocat puis les rondelles d’olives noires ainsi que les petites crevettes. Ensuite, vous devez recouvrir le tout avec 1 cuillère à soupe de purée d’avocat puis rajoutez quelques lanières de saumon. Mettez un peu de persil pour décorer le tout.
N’oubliez pas de couvrir les verrines avec du cellophane avec de les mettre au frais pendant 2 heures au réfrigérateur. Servez-les ensuite bien fraîches.
Panini aux aubergines, mozzarella, tomates et jambon
Un repas express fait aussi penser au panini. En moins de 15 minutes, vous pouvez préparer un délicieux panini aux aubergines, mozzarella, tomates et jambon.
Pour une recette de 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 125 g de mozzarella, 4 aubergines, 4 tranches de jambon blanc, 2 tomates, des herbes de Provence et de l’huile.
Au début, vous devez huiler le gril de votre four. Prenez ensuite les aubergines pour les découper en tranches épaisses. Après, vous devez les recouvrir délicatement d’huile puis les poser sur le gril du four. Découpez également le jambon blanc, les tomates et la mozzarella en tranches. Mettez ensuite une tranche de jambon et une tranche de mozzarella sur les aubergines. N’oubliez pas d’ajouter les herbes, une tranche de tomates puis une tranche d’aubergine. Versez un filet d’huile sur le montage puis faites griller pendant 15 minutes. Régalez-vous !
Si vous aimez les paninis et les burgers, vous pouvez également passer une commande à emporter chez Le Bar Restaurant De La Mairie à Sauveterre-de-Béarn.
Pâtes à la carbonara
Vous avez envie de goûter à des pâtes alors que vous n’avez pas assez de temps pour en préparer ? Optez pour les pâtes à la carbonara. Pour réaliser ce repas express pour 2 personnes, vous aurez besoin de 250 g de tagliatelles, de 200 g de lardons fumés, de 20 cl de crème fraîche, d’un œuf, d’un peu d’huile, du sel et du poivre.
Pour la préparation, commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole avec du sel, du poivre et un peu d’huile. Une fois que l’eau bout, versez les pâtes et laissez cuire pendant 9 minutes. En outre, prenez un bol pour battre l’œuf puis ajoutez la crème fraîche et mélangez. Dans un poêle, faites revenir le lardon. Versez-y ensuite le mélange de crème fraîche et d’œuf puis remuez doucement avec une spatule. Quand vous voyez que la sauce est épaisse, c’est prêt. Égouttez les pâtes et servez-les avec la sauce au-dessus. Mangez chaud !
0 commentaire