Gestion d’un restaurant : comment bien s’organiser ?Gestion d’un restaurant : comment bien s’organiser ?

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La rentabilité d’un restaurant dépend de deux éléments : sa capacité à se démarquer de la concurrence et la qualité de la gestion. D’une manière générale, la spécialité du restaurant se décide au moment de sa création, tandis que la gestion de cet établissement évolue avec le temps. En effet, il est possible de l’améliorer […]

Des recettes faciles pour un brunch à la françaiseDes recettes faciles pour un brunch à la française

Le brunch depuis quelques années connaît un grand succès en France. Tradition américaine, le brunch est l’harmonie des mots breakfast et lunch mettant ensemble les aliments sucrés du petit déjeuner et salés du déjeuner. C’est un repas très apprécié de tous du fait de ses atouts gustatifs. Quelles recettes faciles pour un brunch fait maison […]

Poulet Tikka Masala : comment le préparer comme en Inde ?Poulet Tikka Masala : comment le préparer comme en Inde ?

Le poulet Tikka Masala est un plat indien très populaire en Occident. Il a même été qualifié de « véritable plat national du Royaume-Uni », par Robin Cook. Pour connaître la recette du poulet Tikka Masala, lisez l’article qui suit ! Généralité Il est difficile de trouver un plat de poulet Tikka Massala authentique dans les restaurants spécialisés […]

La Salade Olivier, le plat à ne pas rater lors d’un passage en RussieLa Salade Olivier, le plat à ne pas rater lors d’un passage en Russie

La salade Olivier

La Russie est un pays réputé pour plusieurs raisons. Outre les endroits épiques de cette partie du monde à visiter, il faut reconnaître que ce pays est surtout connu pour sa gastronomie impressionnante. L’un des plats les plus célèbres est la traditionnelle salade russe encore appelée salade Olivier. Qu’est-ce qui explique l’engouement face à ce […]