La gastronomie est l’art d’assaisonner différents éléments d’une manière spécifique, afin de profiter de la saveur du mélange. Néanmoins, il est important de choisir les ingrédients pour garantir une alimentation saine. À cet effet, il est tout à fait possible de proposer une salade grecque en apéritif puisqu’il s’agit d’un plat végétarien. En effet, ce […]
Catégorie : Cuisine
Restaurant italien : quel plat commander si je suis au régime ?Restaurant italien : quel plat commander si je suis au régime ?
La cuisine italienne fait directement penser aux plats de pâtes à la garniture généreuse et riches en saveur. On pense aussi aux fameuses pizzas authentiques qui portent en elles toute la richesse culturelle et gastronomique de l’Italie. En fait, il est trop facile de limiter la cuisine italienne à ces plats surchargés de calories et […]
Quelle sauce voulez-vous avec vos sushis ?Quelle sauce voulez-vous avec vos sushis ?
Le sushi est une spécialité japonaise connue mondialement. Pour la dégustation, utilisez des baguettes et plongez-le dans votre sauce. Mais quelle sauce est la plus goutteuse ? Voici les variétés de sauces pour sushis selon vos goûts. Les sauces pour sushis Pour accompagner vos sushis, vous pouvez opter pour plusieurs sauces. Tout d’abord, il y […]
Des plats à base de morilles pour surprendre vos invitésDes plats à base de morilles pour surprendre vos invités
Vous avez sûrement déjà entendu parler de la morille ? Les fans inconditionnels de champignons les cuisinent en accompagnement dans un plat. Cette variété de champignons s’accorde merveilleusement bien avec tout : plats chauds ou froids. Vous pouvez aussi le servir seul comme entrée ou comme plat de résistance, selon votre préférence. Si vous voulez […]
4 idées de recette quand on suit un régime méditerranéen4 idées de recette quand on suit un régime méditerranéen
Lorsqu’on évoque le mot régime, on pense tout de suite qu’on doit perdre du poids. Cependant, le mot régime signifie une façon de s’alimenter, une façon de vivre. En général, on suit un régime parce qu’on veut changer notre mode de vie. Dans cet article, le régime méditerranéen est au menu. Il s’agit de saveurs […]
Feuilleté d’Escargots à la Crème d’Ail : comment le préparer ?Feuilleté d’Escargots à la Crème d’Ail : comment le préparer ?
Le feuilleté d’escargot à la crème d’ail est une entrée très appréciée. Elle se décline en deux recettes pour un plat aussi savoureux l’un que l’autre. C’est une recette facile qui saura égailler vos moments de partage en famille ou entre amis. Il s’accompagne facilement d’un bon vin blanc en entrée. Quelles en sont les […]
Les différentes utilisations du vinaigre balsamique dans la cuisineLes différentes utilisations du vinaigre balsamique dans la cuisine
Typique de la cuisine italienne, le vinaigre balsamique est un condiment doux qui ne quitte plus les tables. Il s’invite dans les différentes recettes pour relever le goût des plats. Il est important de bien le conserver, mais surtout de bien l’utiliser. Quelles sont alors les différentes utilisations du vinaigre balsamique dans la cuisine française ? […]
Les secrets d’un pâté de campagne réussi !Les secrets d’un pâté de campagne réussi !
Sortir de la cave un bon pâté de campagne maison lorsque des amis vous visitent à l’improviste, c’est quand même bien agréable, ainsi que les compliments qui vous feront sourire ! Sortez votre tablier, rien de si compliqué, il suffit de choisir de la viande de qualité, des épices et des assaisonnements adaptés à vos […]
5 idées de recette pour cuisiner avec du champagne5 idées de recette pour cuisiner avec du champagne
Le champagne est connu comme étant le roi des vins, et on peut aussi l’utiliser dans la préparation de vos mets pour ajouter un côté glamour à vos recettes. Vous voulez utiliser cette boisson dans vos préparations culinaires ? Découvrez les meilleures recettes qui vous feront reconsidérer le champagne comme un ingrédient à part entière. […]
Waterzoï de poulet ou de poisson : une recette facile à préparer !Waterzoï de poulet ou de poisson : une recette facile à préparer !
Également écrit « Waterzooi » en néerlandais, le waterzoï est une spécialité culinaire belge à mi-chemin entre la soupe et le plat en sauce. Traditionnellement, celui-ci est préparé avec du poulet ou du poisson. Ce plat est surtout apprécié en hiver, car il apporte de la chaleur. Vous voulez apprendre à le réaliser ? Trouvez […]